隊伍名稱：米加樂
料理名稱：釋迦蜂蜜汽泡飲
料理構想內容：
市面賣的汽水,都太不健康,太甜了,自己打才能做出健康又美味的汽泡飲。
食材說明
內容
• 台東釋迦 • 黄金蜂蜜 • 汽泡水
料理步驟
步驟.1
好的蜂蜜，在冬天是濃稠結晶，要用溫水化開，冷卻待用。 蜂蜜性味甘、平，對腹痛、乾咳、便秘等有緩解之效。營養豐富，含鉀、鈣、鎂、維生素B1、維生素B2、維生素K等。 蜂蜜甘平，可以益氣補中，含有多酚的物質，可以抗氧化，清除體內過多的自由基。含有寡醣以及各種維生素，能提升身體免疫力。屬於鹼性的食品，可以通腸潤便，維生素C能促進膠原蛋白合成，抑制黑色素的生成。
步驟.2
溫水化開的蜂蜜，冷卻待用。
步驟.3
釋迦切丁去仔。 釋迦其中含月桂酸、類黃酮、類胡蘿蔔素和維他命C等，皆具有強大的抗氧化作用。可對抗體內的自由基能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。釋迦亦有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。 糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
步驟.4
準備汽泡水。 氣泡水可以幫助體重管理、消除疲勞、幫助消化、加快新陳代謝、清涼消暑，和水果都很搭。
步驟.5
釋迦加入蜂蜜水中，倒入汽泡水，會看到釋迦丁在沉沉浮浮，很療癒。