「台東米」是來自花東縱谷的黃金稻穗,得天獨厚的環境賦予其獨特風味。純淨的水源、肥沃的土壤和充足的陽光,讓每粒米蘊含農民的汗水與土地的祝福。本次比賽台東米將成為世界料理的主角,邀請參賽者用創意改造異國經典料理,注入台東米的獨特魅力,展現台東米新面貌。
完成上傳食譜前100名報名者可以獲得參加獎二擇一
①台東米商品(價值500元)
②滿1000元折500元的台灣好農折價券(指定台東專區商品使用)
項目 | 比重 |
---|---|
食譜編寫完整性與可行性 | 20% |
食材與主題之搭配性(與主題呼應程度) | 50% |
創意及獨特性 | 30% |
項目 | 比重(滿分100分) | |
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指定食材創意異國料理 | 主題特色表現 | 30% |
口味及料理表現 | 20% | |
創意及獨特性表現 | 20% | |
整體呈現(擺盤及佈置) | 10% | |
環境與衛生 | 10% | |
設計理念發表 | 10% |
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