隊伍名稱：壹嘉侖無菜單料理
料理名稱：緣融
料理構想內容：
傳統滷味結合現代人飲食，與紅烏龍一起秘滷；產品可以量產化製成真空包裝，讓全台灣了解茶的好也可以讓思念家鄉遊子們解解思鄉的情緒。
食材說明
內容
1.米血糕 2.小鳥蛋 3.小豆干 4.五花肉 5.梅乾菜 6.筊白筍 7.綠花菜 8.蒜頭 9.蔥 10.紅辣椒 11.紅烏龍
料理步驟
步驟.1
1.將食材洗淨,切割為適當大小。 2.五花肉切薄片 3.梅乾菜切末
步驟.2
4.炒香蒜末.辣椒末.及梅乾菜末。 5.取粿布放上煎香五花肉包入炒香梅乾菜；放入鍋中滷40分鐘。
步驟.3
3把洗淨的食材放入茶葉滷汁 .米血糕滷製15分鐘 .小鳥蛋滷製10分鐘 .小豆干滷製25分鐘 .筊白筍滷製5分鐘 .花椰菜滷製2分鐘 .蘆筍及紅蘿蔔3分鐘