隊伍名稱：美味無極限
料理名稱：台東撞大阪-紅烏龍茶大阪燒
料理構想內容：
想為傳統大阪燒加入萬綠叢中一點紅，就讓台灣紅烏龍來為這道料理添加不一樣的色彩與結合。
食材說明
內容
高麗菜1顆 雞蛋1顆 紅烏龍茶粉 適量 中筋麵粉 半包 切片火腿 1片 大阪燒醬 適量 美乃滋 適量
料理步驟
步驟.1
將半包麵粉加入高麗菜及紅烏龍茶粉，嘉水攪拌均勻，並將蛋打散備用。
步驟.2
將平底鍋加入油熱鍋後，將蛋液放入煎出蛋皮後，放入火腿，再將紅烏龍茶麵糊倒入，煎到雙面都香脆後即可起鍋。
步驟.3
於平底鍋內放入少許油，煎炸至外皮金黃色即可起鍋，依序塗上大阪燒醬及美乃滋，即可完成。