隊伍名稱：快樂小廚師
料理名稱：成熟的感覺
料理構想內容：
將法式可麗餅加入紅烏龍茶粉和茶湯，將紅烏龍具特色的焙火香氣融入餅皮，搭配特製的紅烏龍茶醬，為甜點添加新的風味。
食材說明
內容
蛋2顆 砂糖32克 低筋麵粉82克 牛奶250克 融化的奶油3克 磨碎的茶葉10克 紅烏龍茶醬 茶葉12克 砂糖50克 牛奶300克 鹽1克
料理步驟
步驟.1
把餅皮的所有材料混合、過濾，起鍋拿一勺麵糊煎至兩面金黃備用。
步驟.2
鮮奶加茶葉煮開，靜置約5分鐘後過濾。
步驟.3
和糖混合加熱熬至濃稠
步驟.4
抹上餅皮組裝後裝飾擺盤