隊伍名稱：草莓半糖
料理名稱：紅烏龍玫瑰馬卡龍
料理構想內容：
紅烏龍如茶金般閃耀，搭配山形玫瑰製成貴婦下午茶點心[馬卡龍]更顯優雅高貴︒
食材說明
內容
1、蛋白37g、砂糖43g 2、杏仁粉37g、糖粉63g、紅烏龍茶粉5g
料理步驟
步驟.1
1、將蛋白加入砂糖打發約10分鐘
步驟.2
2、將杏仁粉、糖粉、紅烏龍茶粉過篩後拌入步驟1撹拌均勻
步驟.3
3、將面糊放入擠花袋中 4、擠在烤墊上，使用食用金粉在馬卡龍上畫金葉子圖案點綴 5、入烤箱以上下火150度烤焙約16分鐘即可出爐 6、內餡擠入奶油+山形玫瑰果醬 (奶油100+糖粉20g,玫瑰醬適量)