隊伍名稱：武夷茶宴
料理名稱：武夷茶宴
料理構想內容：
想法來自於八寶封雞腿，利用台東紅茶煮的台東池上米飯不僅飄香四溢，好處也有很多，可以消化油膩、促進新陳代謝跟調理身體機能，米飯裡還加入台東特有農產品金針花，這次醬汁利用台東農產品洛神花熬出來的,洛神花不僅可以抗老化，也可以抗發炎、降膽固醇，防胃癌、血癌等......
食材說明
內容
1. 台東池上米 2. 台東紅烏龍 3. 台東洛神花 4. 台東金針花 5. 去骨雞腿 6. 紅椒 7. 蘆筍
料理步驟
步驟.1
雞腿捲用乙級做法煙燻
步驟.2
切割食材
步驟.3
完成擺盤