隊伍名稱：米之間
料理名稱：紅烏龍米華芙
料理構想內容：
簡單可取得的食材加上紅烏龍粉及池上在地糯米研磨而成的米穀粉，淡淡的茶香味，外酥內Q的口感，茶與米的另類結合
食材說明
內容
米華芙預拌粉：500克 糯米粉：50克 水：150克 無水奶油：120克 蛋：三顆 濃縮保久乳：83克 紅烏龍粉：10克
料理步驟
步驟.1
1. 預拌粉與紅烏龍粉放入攪拌機拌均
步驟.2
2. 依續水及濃縮保久乳、蛋拌均 3. 步驟2完成後，分次加入奶油拌均即完成麵團
步驟.3
4. 將麵團均分為80克 5. 放入鬆餅機170度烤4分半即完成