隊伍名稱:沙米哇沙火星隊
料理名稱:紅烏龍水果茶
料理構想內容:

很喜歡水果茶,想煮點不同味道的茶。

食材說明
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內容

紅烏龍 蘋果 柳丁 蜂蜜 二砂

料理步驟
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步驟.1

1.蘋果去皮切丁。 蘋果由於本身屬鹼性食物,味甘性溫和,在中醫理學上能健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴、收斂止瀉、除煩解暑、補血、安神。 從營養觀點來看,因其具有多種維生素,因此有「果中之王」之稱。

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步驟.2

2.柳丁去皮切丁。 柳丁含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等營養素,其中的維生素C以及類胡蘿蔔素可對抗自由基,保護細胞膜完整,防止細胞受到傷害。

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步驟.3

3.柳丁和蘋果丁放入鍋中,加入些二砂,大火煮開。二砂不用加太多,讓微微的甜味襯出紅烏龍的香。先把水果香煮出來。

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步驟.4

4.加入紅烏龍茶包,茶類利尿,可以幫助消水腫。也能幫助食慾、解油膩助消化。紅烏龍不需久煮,最後再放入就好。

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步驟.5

5.加入些蜂蜜更能提味 中醫認為,蜂蜜性味甘、平,對腹痛、乾咳、便秘等有療效。