隊伍名稱：開心果隊
料理名稱：黃梅氣泡紅烏龍飲
料理構想內容：
市面上的口味通常是梅子綠茶，但紅烏龍跟梅子的味道其實也很搭，來試試這種新口味的梅子紅烏龍茶飲。
食材說明
內容
紅烏龍 黃梅汁 冰塊 氣泡水
料理步驟
步驟.1
1.礙於氣泡機的功能，必須先煮濃縮的紅烏龍茶。
步驟.2
2.剛煮好的紅龍茶，如果要立刻配成氣泡飲，必須要先快速降溫，所以加入冰塊。也因為是濃縮的紅龍茶本身量不多，所以冰塊的量兩顆就好，不用加太多。
步驟.3
3.先把黃梅汁倒入杯中，量不用太多，少少的，可以襯托出紅烏龍茶的甘醇。
步驟.4
4.把紅龍加入杯中並跟黃梅汁攪拌均勻。
步驟.5
5.用開水打氣泡水，依照個人喜好調節氣泡的濃度。
步驟.6
6.把氣泡水加入濃縮的黃梅紅烏龍茶裡，攪拌一下，就是甘醇美味的黃梅氣泡紅烏龍飲。 這個季節，梅子剛成熟，黃梅煮成黃梅果汁，配著紅烏龍，這口感相較於市面常見的梅子綠，又是另一番不同的境界。