隊伍名稱：勇敢天使
料理名稱：紅玫凍隱（紅玫凍飲）
料理構想內容：
紅代表洛神的紅，玫代表洛神的別名：玫瑰茄，凍則是裡面添加了洛神花的茶涷，隱則是在飲品中放入了很多驚喜，想留給你們去想像。 我們利用洛神花原汁搭配上鮮奶加入了洛神茶涷，上層加入了奶泡，和綿密的棉花糖，喝起來有種幸福的滋味，顛覆了傳統對洛神花飲的想法，這也是我們創新的飲品。
食材說明
內容
洛神花茶涷 1. 洛神花乾 11克 2. 水 150克 3. 細砂糖 10克 4. 吉利丁片 1片半 紅玫凍隱 1. 洛神花茶涷 少許 2. 鮮奶60克 3. 自熬糖水 20克 （1:1） 4. 洛神花汁 50克（洛神花原汁2:水1） 5. 洛神花冰磚少許 6. 冰奶泡 少許 7. 裝飾物-棉花糖少許
料理步驟
步驟.1
手作洛神茶涷 步驟 先把11克的洛神花乾與150克的水煮滾，加入10克的糖攪拌均勻，關火再加入1片半的吉利丁，拌勻，倒入容器中，放涼，拿去冷藏完成。
步驟.2
杯子先加入做好的洛神花茶凍（切碎）
步驟.3
➡️在加入鮮奶➡️加入自熬糖水➡️洛神花汁➡️拌勻➡️加入洛神花冰磚➡️加入現打冰奶泡
步驟.4
最後在冰奶泡上放上裝飾物：炙燒棉花糖，作品完成。