隊伍名稱：地表最強洛神姊妹花
料理名稱：洛神花慕斯蛋糕
料理構想內容：
從小就很喜歡做甜點的我們，每次到餐廳吃飯都會點很多飯後甜點，我們就在想哪些蛋糕做起來可以有飽足感既不會太膩又很吸引大家的目光，這款慕斯蛋糕很適合當作飯後甜點，用餐時可能會覺得菜色鹹的用完餐會想吃點甜的，甜點是女生們的最愛相信很多女生會喜歡。
食材說明
內容
Oreo巧克力夾心餅乾原100g (一盒即可) 奶油20g 牛奶70g 細砂糖70g 鮮奶油155g 奶油乳酪310g 吉利丁2.5-3片 洛神花 適量
料理步驟
步驟.1
先將Oreo 夾心夾心取出後，把餅乾壓碎至粉末狀加入隔水加熱好的奶油攪拌裝入6吋蛋糕模型壓緊實暫時冰進冷凍備用即可
步驟.2
先將奶油乳酪隔水加熱至軟化
步驟.3
將砂糖加入已軟化的奶油乳（趁還有餘溫殘留快速加入）攪拌至砂糖完全融化
步驟.4
分2次加入牛奶打勻
步驟.5
拿新的器具裝以秤好的鮮奶油.打發鮮奶油打至濃稠。
步驟.6
將打好的鮮奶油加入打好的奶油奶酪拌勻備用
步驟.7
將泡好的吉利丁片隔水加熱至完全融化
步驟.8
將融化的吉利丁片拌2匙奶酪糊再倒進勝於奶酪糊裡拌勻再加入已剁碎的洛神花
步驟.9
加入洛神花拌勻備用
步驟.10
將餅乾底拿出後倒入洛神花奶酪糊冰箱冷藏1個小時以上即可