隊伍名稱：逸向天開
料理名稱：橙魚洛宴
料理構想內容：
由洛神花果醬為出發點，構想出適合與它搭配的食材，以製作過程不複雜，日常常見的食材為主要製作菜餚的方向，做出異想天開的創意料理。
食材說明
內容
洛神花果醬、黃芥末、鹽、粗烏椒粉適量 鮭魚154g
料理步驟
步驟.1
首先 先將鮭魚切成適當的大小，並在魚皮上畫刀
步驟.2
先熱鍋 加入適量的奶油及沙拉油，奶油完全融化後，將鮭魚放入鍋中 (魚皮向下放入)。
步驟.3
接下來將熱油分次淋在鮭魚的表面(使鮭魚逐漸熟化)。
步驟.4
鮭魚煎好之後，使用炙燒的手法使鮭魚表面微焦。
步驟.5
醬料: 由適量的黃芥末及洛神花果醬混合而成。 最後將成品擺盤，並擺上裝飾物，鮭魚表面刷上一層洛神花果醬。