隊伍名稱：玫瑰CEO
料理名稱：玫瑰小金條
料理構想內容：
我們將馬鈴薯炸成金黃酥脆，淋上在地農特產品洛神花蜜餞，整體口感酥酥脆脆 酸酸甜甜，讓單純的薯條除了沾番茄醬外，又添了一個新選擇。
食材說明
內容
【食材】 馬鈴薯2顆 洛神花蜜餞100克 洛神花汁50克 生鴨蛋1顆 蔥花適量 《沾醬》 脆漿:麵粉半碗、太白粉半碗、泡達粉1T、沙拉油4T、水(依濃度調整) 、洛神蜜餞適量、生鴨蛋適量 沾醬:鹽適量、糖適量 、油2T、太白粉水半碗、洛神花蜜餞、洛神花汁 擺盤:新鮮洛神、檸檬片
料理步驟
步驟.1
調製脆漿，靜置10至15分鐘，將馬鈴薯條沾裹脆漿，以小火油炸至上色，再開中小火炸至金黃色。
步驟.2
製作沾醬，將沾醬以小火煮至濃稠即可。
步驟.3
將沾醬沾至馬鈴薯上即可。