隊伍名稱：東師好棒棒
料理名稱：洛神花水果茶泡飯
料理構想內容：
洛神花除了可以泡水飲用，也可製作成果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞，根、花、子都是寶，故被封為植物界的「紅寶石」！ 本組採用洛神花汁做成的飯糰，以日式茶泡飯的概念，搭配洛神花果茶做出可以濕吃的甜點。如果不想吃濕的飯糰本身也是可以乾吃的哦。
食材說明
內容
【洛神花水果茶】 150g新鮮洛神花 米1杯 1000cc水. 60g糖 6g鹽 蘋果丁40g 芭樂丁40g 檸檬片3片 《內餡》 1.鮪魚 10g 2.黑豆3-5顆 《裝飾》 海苔
料理步驟
步驟.1
將新鮮洛神花去籽後，洗淨，拿去煮3分鐘，加入糖跟鹽後，燜5分鐘
步驟.2
1取一杯剛煮好的洛神花茶倒入生米，然後用電鍋煮飯 2之後再把切好的水果丁放入煮好的洛神花茶裡
步驟.3
煮好後會呈現紫紅色的米粒，待冷卻後就可以捏飯糰了
步驟.4
包入黑豆(圖一)、鮪魚(圖二) 捏出不一樣的造型
步驟.5
如果想要乾吃可以直接吃， 也可以加入洛神花水果茶！