隊伍名稱：YES!CHEF
料理名稱：雲上洛神(洛神抹茶酒釀湯圓)
料理構想內容：
以超商及手邊常見食材，做出形與色仿真的洛神湯圓，漂浮如雲海的酒釀上，釀出醉人的美味與美景
食材說明
內容
神花果醬50g 洛神花果汁60cc 糯米粉150g 抹茶粉30g 酒釀50g 地瓜2小條 水50+200cc
料理步驟
步驟.1
糯米粉80g加入洛神花果汁，混合成洛神花糯米糰；糯米粉70g加入抹茶粉與水50cc揉成抹茶糯米糰 地瓜蒸熟壓泥拌入洛神花果醬
步驟.2
抹茶糯米糰包入地瓜洛神花餡料，搓成抹茶丸子
步驟.3
洛神花糯米糰包入抹茶丸子，搓成水滴狀後上端剪開
步驟.4
酒釀加水200cc煮開備用；水滾水洛神花丸下鍋，浮起撈起加入酒釀即完成