隊伍名稱：快樂洛神花
料理名稱：檸檬洛神花茶
料理構想內容：
家人很喜歡喝新鮮果茶，常常在家裡自做當季的水果果茶，現在秋冬季是洛神花的季節，所以想嚐試看看洛神花茶，和家中長輩一同品嚐，具聞洛神花茶有不錯的保健效果，可降血脂、減少發炎…等！
食材說明
內容
二號砂糖400g 水1200g 洛神花數十朵 酸梅約5~6顆 檸檬1顆
料理步驟
步驟.1
準備新鮮洛神花，切掉蒂頭，從花蕚處切邊後取出洛神花籽
步驟.2
將洛神花泡水洗乾淨，因可能會有沙子或小蟲子。
步驟.3
水燒開後放入洛神花蕚及酸梅
步驟.4
轉小火滾煮洛神花，須不時攪拌。
步驟.5
大約10~15分鐘略有稠狀，可將軟化的洛神花撈起。
步驟.6
須將洛神花全部撈起，以免洛神花汁中有顆粒。
步驟.7
將撈起來的洛神花再過濾一下，把湯汁全部倒入鍋中。
步驟.8
將400g的二號砂糖倒入煮好的洛神花汁鍋中，攪拌融化
步驟.9
將洛神花汁放涼，加入現擠的檸檬汁。
步驟.10
裝入杯中，冷熱飲皆可。