隊伍名稱：花滿
料理名稱：洛神雪美人
料理構想內容：
以伴手禮的創作概念為出發點，希望有更多人能品嘗到台東獨特的稀奇珍寶-洛神花，以傳達台東洛神花的文化之美。 禮盒內包含了麵包、磅蛋糕、瑪德蓮和餅乾等的點心，屬於當地的手工特色美食。 此項產品為洛神雪球餅乾，以洛神花粉為主軸的清甜小餅乾，品嘗甜酸甜酸的純風味。
食材說明
內容
奶油60 糖粉30 蛋黃40 低粉100 杏仁粉50 泡打1 洛神花粉5 表面糖粉 洛神花粉1 糖粉40
料理步驟
步驟.1
將奶油和糖拌勻。
步驟.2
加入蛋黃拌勻。
步驟.3
加入杏仁粉、低粉和泡打、洛神花粉拌勻。
步驟.4
拌勻成團，將麵團分割一個10g。 整型搓圓。 入爐130/120烘烤35分鐘。 烤熟即可出爐放涼。
步驟.5
將表面糖粉拌勻(洛神花粉和糖粉)，再把烤熟的洛神雪球逐一沾裹糖粉，即可完成。