隊伍名稱:花滿
料理名稱:洛神燕麥曲奇
料理構想內容:

以伴手禮的創作概念為出發點,希望有更多人能品嘗到台東獨特的稀奇珍寶-洛神花,以傳達台東洛神花的文化之美。 禮盒內包含了麵包、磅蛋糕、瑪德蓮和餅乾等的點心,屬於當地的手工特色美食。 此項產品為洛神燕麥餅乾,搭配了時下健康飲食材料-燕麥片,讓餅乾也可以吃得美味無負擔。

食材說明
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內容

奶油110 糖80 蛋55 蜂蜜60 洛神花丁100 低粉150 燕麥片100

料理步驟
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步驟.1

將糖和奶油拌勻。

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步驟.2

加入雞蛋拌勻。

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步驟.3

加入蜂蜜拌勻。

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步驟.4

加入洛神花丁拌勻。

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步驟.5

加入燕麥片拌勻。

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步驟.6

加入低粉拌勻。

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步驟.7

拌勻後將麵團整形成圓柱狀,冷藏冰硬後即可將麵團切片。

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步驟.8

一片25g,入爐140/120烘烤40分鐘。