隊伍名稱：花滿
料理名稱：洛神磅蛋糕
料理構想內容：
以伴手禮的創作概念為出發點，希望有更多人能品嘗到台東獨特的稀奇珍寶-洛神花，以傳達台東洛神花的文化之美。 禮盒內包含了麵包、磅蛋糕、瑪德蓮和餅乾等的點心，屬於當地的手工特色美食。 此項產品為洛神磅蛋糕，結合了三種不同樣式的洛神花產品(果醬、果乾丁、整顆洛神花果乾)，凸顯提升在風味的變化，濕潤又酸甜香的美味，讓人一口接一口無法自拔。
食材說明
內容
奶油340 糖240 全蛋380 低粉340 泡打3 動鮮30 洛神花醬100 洛神花丁200 洛神花9朵
料理步驟
步驟.1
將奶油和糖打發。
步驟.2
加入雞蛋和動鮮拌勻。
步驟.3
加入低粉和泡打拌勻。
步驟.4
加入洛神花果醬和洛神花丁拌勻。
步驟.5
將整顆洛神花果乾放置烤模底部。 在平均倒入麵糊一個500g。
步驟.6
麵糊鋪平。入盧180/120烘烤35-40分鐘。烤熟即可出爐。
步驟.7
蛋糕出爐。
步驟.8
撕去邊邊的烤盤紙待涼即可。