隊伍名稱：少女&小露
料理名稱：烤未來肉鮮菇佐洛神湯汁(全素)
料理構想內容：
使用近年流行的未來肉結合烤鮮香菇的Q彈甜味，沾上微酸的洛神花湯汁也極為爽口。 (整體使用平性的食材香菇、毛豆與燕麥，中和洛神花的寒性，因此婦女多吃也無仿。)
食材說明
內容
臺東縣農會洛神花、西班牙有機桿欖油、有機毛豆、青的農場大燕麥、有機厚鮮香菇7朵
料理步驟
步驟.1
鮮香菇洗淨後去梗(梗保留)；泡鹽水約15分鐘。 泡完鹽水後，再將鮮香菇入烤箱中火150度烤約15分鐘半熟後取出。
步驟.2
未來肉配料： 毛豆100G、香菇梗7隻撕成絲狀、燕麥熟飯半碗，上述三者置入食物料理機打成碎泥狀；再混入西班牙有機桿欖油一茶匙、洛神花汁些許上色、調味鹽等些許入味。
步驟.3
將未來肉鑲在香菇上，置入烤箱中火烤約20分鐘，強火200度約5分鐘上色。 淋上洛神花濃縮湯汁，完成！