隊伍名稱：愛分享
料理名稱：洛神花天使蛋糕
料理構想內容：
吃甜點是日常生活中的小確幸 將嬌艷火紅的洛神花嵌入潔白純淨 無油 .無膽固醇的天使蛋糕裡,不僅視覺吸睛.更能和家人.朋友一起享受健康幸福甜點!
食材說明
內容
蛋白 258g 細砂糖 90g 盬 1g 低筋麵粉 77g 香草粉 3g 玉米粉 23g 洛神花 30g
料理步驟
步驟.1
把洛神花蜜餞撕開鋪在8吋中空模底部
步驟.2
將蛋白和糖.盬打發到濕性發泡有彎勾。
步驟.3
低筋麵粉.香草粉.玉米粉過篩到蛋白霜裡拌勻。
步驟.4
將麵糊填入中空模裡, 上火170度 下火140度 約烤25分鐘
步驟.5
出爐後立即倒扣。
步驟.6
天使蛋糕放涼後脫模