隊伍名稱：紅葵
料理名稱：洛神花米香牛軋糖
料理構想內容：
將台東特產-酸甜的洛神花蜜餞及稻米製作的爆米香與台灣特產牛軋糖完美結合，充滿果香、米香及奶香，三種香氣交織在這顆軟糯的牛軋糖之中
食材說明
內容
材料A：蛋白50克、砂糖34克 材料B：麥芽520克、水87克、砂糖134克、鹽 少許 材料C：奶粉80克、奶油34克、堅果 200克、洛神蜜餞50克、爆米香60克
料理步驟
步驟.1
將蛋白與砂糖打發至硬性發泡，緩慢倒入煮至130度的材料B
步驟.2
將材料C拌入步驟1之材料
步驟.3
將牛軋糖桿平，分切小塊後，最後包裝