隊伍名稱：東方藜
料理名稱：神骨湯
料理構想內容：
運用洛神花乾及洛神花根莖，褒煮排骨，讓洛神的酸甘融合排骨清甜，燉煮出冬天溫暖身心的湯品。採收洛神後會有許多修煎下的根莖，以食材全運用的概念，從花朵到根莖鏈結，創意出屬於台東特色農產的，上湯。
食材說明
內容
排骨 500g 酸高麗菜 100g 洛神花根莖 250g 洛神花乾 10g 米酒 50g 高湯 2000g 鹽巴 5g 八角 2顆 薑 10g
料理步驟
步驟.1
神骨湯: 將修剪下的洛神花根莖，切成小塊洗靜備用。
步驟.2
將排骨川燙備用。
步驟.3
將酸高麗菜清水洗過，並將配方中的食材與川燙的排骨放入內鍋中，外鍋加兩碗水燉煮即可。