隊伍名稱：洪隊
料理名稱：粉紅蝴蝶壽司
料理構想內容：
壽司是一道對於每天要趕著上班的我來講,是非常方便的早餐選擇,家裡有什麼食材,壽司就可以包什麼,我可以前一天就先做好,隔天早上帶著就走。因為壽司米本來就會加點酸味醋,想到再加上當季的洛神花味道應該很搭,做好品嚐後,果然很搭,一天精力的開始。
食材說明
內容
1. 壽司米 2. 洛神花約10朵 3. 工研醋100g 4. 二號砂糖100g 5. 海苔片1大片 6. 點綴白芝麻少許 7. 魚卵xo醬少許
料理步驟
步驟.1
首先,將新鮮的洛神花洗淨後,水煮約20分鐘,等到花軟爛後即可
步驟.2
倒入醋及糖水和米一起拌勻
步驟.3
再加入剛煮好的洛神花汁及花
步驟.4
拿個壽司盒,先裝入海苔,再把攪拌好的洛神花壽司米包入盒內鋪平及壓一壓
步驟.5
把壽司從盒內倒出,切塊,要小心切,海苔才會切整齊,即可完成