隊伍名稱:Mahimahi
料理名稱:嫩煎鬼頭刀魚排向好農主廚致敬
料理構想內容:
好農主廚嚴選的鬼頭刀魚排很嫩,猶如海鮮界的牛排一般美味
食材說明
內容
黑潮旗跡鬼頭刀魚肉片一包、食用油少許、蔥綠備用。
料理步驟
步驟.1
黑潮旗跡鬼頭刀魚肉片不拆袋泡水解凍後,用水稍微沖掉表面血水。
步驟.2
食用油適量倒入鍋中加熱。
步驟.3
先開中大火、用油適量倒入鍋中加熱。一面煎熟後,翻面以中小火煎至全熟,魚肉表面呈金黃微焦,直可起鍋。再切綠蔥絲泡冰水後擺盤完成即可上桌囉!
好農主廚嚴選的鬼頭刀魚排很嫩,猶如海鮮界的牛排一般美味
黑潮旗跡鬼頭刀魚肉片一包、食用油少許、蔥綠備用。
黑潮旗跡鬼頭刀魚肉片不拆袋泡水解凍後,用水稍微沖掉表面血水。
食用油適量倒入鍋中加熱。
先開中大火、用油適量倒入鍋中加熱。一面煎熟後,翻面以中小火煎至全熟,魚肉表面呈金黃微焦,直可起鍋。再切綠蔥絲泡冰水後擺盤完成即可上桌囉!