隊伍名稱：Mahimahi
料理名稱：嫩煎鬼頭刀魚排向好農主廚致敬
料理構想內容：
好農主廚嚴選的鬼頭刀魚排很嫩，猶如海鮮界的牛排一般美味
食材說明
內容
黑潮旗跡鬼頭刀魚肉片一包、食用油少許、蔥綠備用。
料理步驟
步驟.1
黑潮旗跡鬼頭刀魚肉片不拆袋泡水解凍後，用水稍微沖掉表面血水。
步驟.2
食用油適量倒入鍋中加熱。
步驟.3
先開中大火、用油適量倒入鍋中加熱。一面煎熟後，翻面以中小火煎至全熟，魚肉表面呈金黃微焦，直可起鍋。再切綠蔥絲泡冰水後擺盤完成即可上桌囉!