隊伍名稱：滿載而歸
料理名稱：彩色飛虎捲
料理構想內容：
以中式結合越式料理的方式，並且運用當季最新鮮肥美，有最環保的魚之稱的「鬼頭刀」，且熱量低，營養高，搭配當季在地食蔬，採用簡單烹煮的方式，呈現出食材的原味及美味。
食材說明
內容
1.鬼頭刀600克 2.玉米、紅蘿蔔、黑木耳、豆薯、蔥適量 3.春捲皮適量 4.調味料：鹽、黑胡椒粒少許
料理步驟
步驟.1
將所有食材(鬼頭刀、玉米、紅蘿蔔、黑木耳、豆薯)切丁備用。
步驟.2
將切丁後食材入鍋炒熟，加入調味料(鹽、黑胡椒粒)
步驟.3
將炒熟的餡料包入春捲皮
步驟.4
將包好的魚捲，入油鍋油炸至金黃色
步驟.5
將炸熟的魚捲撈起擺盤，即完成。