隊伍名稱：小豬的媽咪
料理名稱：雪花羹鬼頭刀
料理構想內容：
用富麗色彩讓人食指大動
食材說明
內容
有機雞蛋 美國紅蘿蔔 有機黃花菜 玉米粒 鬼頭刀
料理步驟
步驟.1
所有工作要從頭做起,青菜也是很講究的,自己上市場選菜苗回家種,老闆說這黃花菜好種又好吃,那就是它了,買回家,自己來種.
步驟.2
等小黃花菜長大,細心照顧,之前没見過黃花菜,再幾天,就可以見面了.
步驟.3
採收黃花菜,切小朵,鹽水燙一下,顏色果如其名,好漂亮.
步驟.4
紅蘿蔔的選擇也是要小心,美國紅蘿蔔沒有那種讓人討厭的紅蘿蔔味,有好看的顏色,有豐富的營養,透著淡淡的甜,但沒有讓人害怕的味道,
步驟.5
再來是重點:鬼頭刀退冰後,抺鹽蒸熟.
步驟.6
煮個玉米蛋花湯,把所有食材擺盤上桌,保証小孩一定馬上把這一盤吃光光.