隊伍名稱：火紅隊
料理名稱：帝菇鬼頭刀
料理構想內容：
特別的鬼頭刀魚肉搭配少見的帝菇，沒有任何的飲食負擔非常適合現在的我們任何一人。
食材說明
內容
1. 鬼頭刀200g 2. 帝菇1片 3. 長荳2條 4. 地瓜粉少量 5. 白胡椒鹽 6. 黑胡椒粉
料理步驟
步驟.1
將鬼頭片魚片先撒上少許的鹽及白胡椒鹽去腥，再全面沾上地瓜粉
步驟.2
A.將鍋中放入沙拉油，待油熱後先放入鬼頭刀魚片，約2分鐘後轉成中火煎到金黃色 B.再把帝菇及長荳(請先切成小段)放入油鐹中一起合併煎熟
步驟.3
帝菇和長荳每隔1分就要翻面一次，以免焦黑，約煎到帝菇出水縮小後即可。 鬼頭刀建議四面翻轉都煎到黃金色。
步驟.4
將帝菇及長荳和鬼頭刀放入盤中，可撒上黑胡椒粉及黑芝麻粒增加香氣。 若想吃不同的風味，可自行選取醬料搭配。