隊伍名稱:不專業小花貓廚房
料理名稱:洋蔥嫩肉鬼頭刀
料理構想內容:

以往都是以乾煎的方式料理鬼頭刀,小花貓廚房這次嘗試以洋蔥拌炒方式發現鬼頭刀的新美味

食材說明
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內容

鬼頭刀魚排200G 洋蔥1/2 顆 胡椒鹽 黑胡椒 食用鹽

料理步驟
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步驟.1

洋蔥切成細條狀 魚排切成魚柳狀 先將魚柳撒上食用鹽靜至5分鐘待入味

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步驟.2

將切好的洋蔥以中火炒香炒軟之後,將洋蔥撥到鍋邊。並將魚柳條下鍋。

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步驟.3

撒上黑胡椒跟洋蔥拌炒,魚肉上色定型後再翻面。撒上些許胡椒提味。 完成後裝盤