隊伍名稱:我最喜歡我爸爸
料理名稱:蛋煎蒜香起司魚
料理構想內容:
喜愛蒜頭跟起司,配合蛋煎,成就這道好吃的魚料理。
食材說明
內容
鬼頭刀魚片 雞蛋 炸雞粉 蒜頭 披薩專用乳酪 胡椒鹽 食用油
料理步驟
步驟.1
雞蛋與炸雞粉攪拌均勻備用。 蒜頭取兩小顆切成蒜末備用。 另取四顆蒜頭洗淨,從中間切開,噴少許油,以200度12分鐘烤熟備用。
步驟.2
將魚片取出後,從中間橫切但不切斷,在魚片中間鋪滿蒜末(蒜末量可依個人喜好調整)。再取另一魚片一樣中間橫切後,鋪滿乳酪披薩專用乳酪。
步驟.3
魚片沾取蛋液後(盡量均勻沾取),以平底煎鍋以小火煎至兩面金黃,魚片熟透後,放置盤中。將烤熟的蒜頭取出放至盤中,可與魚片一同食用,撒上些微胡椒鹽,美味料理即可上桌!