隊伍名稱：虎虎隊
料理名稱：酸辣花盤
料理構想內容：
這是一道酸香甜辣的開胃料理
食材說明
內容
鬼頭刀、小黃瓜、泰式酸辣醬
料理步驟
步驟.1
鬼頭刀從冷凍取出後，在半解凍微硬的狀態下切成薄片。
步驟.2
小黃瓜清洗後，用削皮刀削成斜薄片。
步驟.3
平舖鬼頭刀薄片與小黃瓜薄片，一片鬼頭刀、一片小黃瓜相互交疊，每層間隔一些距離，再從第一片的位置往另一端捲起，成為一朵花朵形狀。
步驟.4
捲好的花朵，整齊擺放在盤子中，以中大火蒸10分鐘，完成後再淋上泰式酸辣醬，或將醬料盛裝於醬料碟沾佐。