隊伍名稱：開心果
料理名稱：釋迦綜合水果泥
料理構想內容：
釋迦熟軟時和香蕉一起打成泥，冷凍時有冰淇淋的口感，很健康的食物。
食材說明
內容
台東釋迦 冷凍香焦
料理步驟
步驟.1
釋迦切丁去仔。 釋迦可以降血糖、減輕糖尿病。釋迦纖維量高，能促進腸蠕動，幫助排宿便。其中含維他命C、類胡蘿蔔素、類黃酮和月桂酸等抗氧化物質，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
步驟.2
冷凍香蕉切塊，和釋迦丁一起放入調理杯中。 香蕉是開心食物，可增強體力及促進白血球生長，促使癌細胞壞死；可增強免疫功能；含有β胡蘿蔔素及維他命C,E，具抗氧化作用，可抑制癌細胞產生。 含纖維素及果膠和果膠糖，可增強腸內乳酸菌的活力，刺激腸蠕動，減少致癌物質的停留，降低直腸結腸癌的發生。
步驟.3
切丁釋迦和冷凍香蕉一起用調理棒打成泥。