隊伍名稱：吃吃喝喝跳跳虎
料理名稱：鳳梨釋迦巴斯克蛋糕
料理構想內容：
以鳳梨釋迦酸甜的口感做發想，融入清新的乳酪蛋糕，就算家裡沒有烤箱也能輕鬆上手～
食材說明
內容
鳳梨釋迦50g、奶油乳酪250g、砂糖50g、雞蛋2顆、低筋麵粉50g、動物鮮奶油150g
料理步驟
步驟.1
奶油乳酪常溫軟化後，加入砂糖攪拌成無顆粒狀，在分兩次加入雞蛋攪拌均勻。
步驟.2
加入低筋麵粉攪拌均勻後，在加入動物鮮奶油及提前打好的鳳梨釋迦果泥。
步驟.3
攪拌均勻後倒入包好烘培紙的烤模，將氣泡震出後放入氣炸鍋（預熱180度/5分）以180度烤30分鐘，放涼後冷藏一晚。