隊伍名稱：黎巴漢
料理名稱：Kaso`ay hemay(阿美族語-好吃的飯)
料理構想內容：
阿美族長者珍惜食材，運用簡易的料理炒飯，用芋頭葉盛飯或包飯。
食材說明
內容
鳳梨釋迦 約668公克 紫洋蔥 約46公克 胡蘿蔔 約30公克 紅青椒 約35公克 黃青椒 約45公克 熟毛豆 約30公克 火腿 約48公克 蓬來米 約171公克
料理步驟
步驟.1
1.蓬來米先清洗，放入電鍋煮，備用。
步驟.2
2.釋迦切對半、去籽，一半打成泥，一半切塊。 3.胡蘿蔔、紅青椒、黃青椒切丁，水煮後備用。 4.紫洋葱切丁、火腿切丁。
步驟.3
5.起油鍋將火腿爆香，再放入紫洋蔥炒香，加入一點水拌煮，再把胡蘿蔔、紅椒、黃椒、毛豆加入拌炒後，再把熟米飯、釋迦泥、釋迦塊加入攪拌。 6.加入少許鹽、黑胡椒粒攪拌後即可起鍋。