隊伍名稱：釋迦摩尼佛
料理名稱：1：1復刻超真實鳳梨釋迦饅頭
料理構想內容：
當看到這個比賽時就讓我靈光一閃想到了造型饅頭，因為之前也有參加過 造型饅頭競賽、還有學校招生時也會請我們製作造型饅頭分享給國中生 所以製作饅頭對我們來說已經是件拿手的事
食材說明
內容
中筋麵粉 酵母 純淨水 菠菜粉 竹炭粉 沙拉油 鳳梨釋迦
料理步驟
步驟.1
（製作麵團） 加入中筋麵粉、純淨水、油、酵母、細砂糖、竹炭粉，攪拌至完成狀態 、置壓面機壓制光滑無痕。 (製作鳳梨釋迦內餡) 鳳梨釋迦切丁加入中筋麵粉炒熟 炒香冷卻後完成。
步驟.2
分割打至完成狀態的麵團主體 秤重揉搓至圓潤光滑，整形鳳梨釋迦 形狀包入鳳梨釋迦內餡 先將黑色麵團分割揉成籽的形狀發酵蒸熟再分割白色麵團包入蒸熟的黑色麵團發酵蒸熟後再用綠色麵團包至蒸熟麵團
步驟.3
放入饅頭紙，放入饅頭 架至蒸籠鍋煮水至（洗澡水溫度 發酵10分鐘 發酵後開火煮至沸騰冒煙關夥計時 十五分鐘悶熟 表面刷上竹炭粉 完成