隊伍名稱：釋出美好迦香味
料理名稱：釋甜蜜蜜的迦
料理構想內容：
清明節即將來臨，利用節日必備美食來做此道創意料理
食材說明
內容
把鳳梨釋迦去皮去籽剁成果泥
料理步驟
步驟.1
步驟二:加入高級白砂糖與水煮至稠狀收汁 步驟三:加入剁好的釋迦泥再加入些許薄荷葉來提升香味
步驟.2
步驟四:將炒好的釋迦內餡成裝稍微冷卻 步驟五:拿出春捲皮 包入放涼的釋迦內餡再下鍋油炸
步驟.3
步驟六:炸至金黃酥脆後撈出 步驟七:煮焦糖 用白砂糖及二砂糖煮至濃稠狀 步驟八:擺盤在淋上自製焦糖醬