隊伍名稱：好「釋」成雙
料理名稱：「釋」我-鳳梨釋迦鯛魚燒
料理構想內容：
料理構想 利用東河特產「鳳梨釋迦」，加入鳳梨釋迦果丁、自製的綠豆沙餡料及起司丁，完美呈現香噴噴、微微甜、微微鹹的好滋味。是下午茶時間最佳小點心！
食材說明
內容
材料:A 鮮奶 200c.c. 雞蛋 2顆 蜂蜜 70g 鳳梨釋迦果泥 30g 材料:B 低筋麵粉 200g 酵母 1g 材料:C 融化奶油 20g 材料:D 小蘇打粉 1g 材料:E 鳳梨釋迦果肉 10g 起司丁 3g 自製綠豆沙餡 5g 材料:E 綠豆仁 100g 奶粉 20g 奶油 40g 細砂糖 20g