隊伍名稱：好食好時
料理名稱：鬼頭刀雜燴粥
料理構想內容：
李安在電影 《飲食男女》說，人生不能像做菜，把所有的料都準備好了才下鍋，只要準備好主角《鬼頭刀》，只要將冰箱有的蔬菜通通下鍋，就是鍋無可挑剔的好粥!
食材說明
內容
食材: 椴木種植日曬白背黑木耳、紅蘿蔔、高山椴木香菇、無硫金針 、四季豆、白飯兩碗、五花肉一條、太平洋黑潮鬼頭刀 。 調味料: 鹽少許、白胡椒粉少許
料理步驟
步驟.1
1.無硫金針、椴木種植日曬白背黑木耳及高山椴木香菇分別用熱開水浸泡約10分鐘，浸泡時需稍微翻動一下，讓浮在水面上的金針花及香菇也浸泡到熱水！ 2.木耳、 紅蘿蔔、香菇切絲，四季豆切丁，五花肉、鬼頭刀切片備用。 3.起油鍋將五花肉的油煸出來後放入香菇煸香。
步驟.2
4.加入紅蘿蔔、木耳略拌炒加水至超過食材的一倍(加水多寡依據各家喜好調整，不用一次加足)蓋上鍋蓋，中小火煮滾。 5.水滾後加入白飯兩碗加入少許鹽調味，蓋上鍋蓋，中小火熬煮到自家喜歡的濃稠度。
步驟.3
最後將切塊的鬼頭刀魚片、四季豆、金針花放入鍋中小火悶煮