隊伍名稱：烏龍組
料理名稱：紅烏龍蛋糕捲
料理構想內容：
我們在蛋糕捲內加入紅烏龍茶粉讓我們的蛋糕捲吃起來不那麼的單調吃起來有淡淡的茶香味,內餡的部分我們也有加入一些紅烏龍茶粉和一些當季水果讓蛋糕捲的內餡吃起來不那麼的膩
食材說明
內容
蛋黃 5顆 細沙20克 沙拉油30克 牛奶50克 低粉60克 紅烏龍茶粉16克 蛋白霜; 蛋白 5顆 細砂糖 60克 紅烏龍茶粉 10克 當季水果
料理步驟
步驟.1
蜂蜜,蛋黃 油拌均，接著食材慢慢加入半均後加入低粉至無顆粒
步驟.2
蛋白打發 分次加入細砂糖打至有小尖角
步驟.3
分次加入蛋黃糊內
步驟.4
麵糊倒入模具中,桌上震兩下把氣泡震出來