隊伍名稱：威威汀汀
料理名稱：松露野菇鴨賞燉飯
料理構想內容：
用台東味好食材「台東米」結合宜蘭名產「鴨賞」以及世界三大美食「松露」融入【義式料理-燉飯】，創作出異國經典料理。
食材說明
內容
1. 蒜碎 5g 2. 洋蔥碎 10g 3. 奶油10g 4. 鴨賞 20g 5. 松露醬 10g 6. 台東米 100g 7. 鮮奶油 50g 8. 鴻喜菇 20g 9. 雞粉5g 10. 鹽 2g 11. 糖 5g 12. 黑胡椒粗粒 1g 13. 巴撒米可醋膏、起司粉裝飾畫盤 14. 紅黃椒丁、蒜苗絲、巴西里碎裝飾
料理步驟
步驟.1
將台東米洗淨煮熟放冷備用
步驟.2
將蒜碎、洋蔥碎、鴻喜菇、鴨賞爆香
步驟.3
加入台東米、鮮奶油、奶油後再加入調味料調味