隊伍名稱:Hedoulanxin
料理名稱:香料彩蔬藜麥飯盅佐椰香雞胸拼盤
料理構想內容:

台東米加椰奶、薑黃與香茅煮成黃薑飯。雞腿用椰漿、蒜、紅蔥、香茅、月桂葉與辣椒燉煮入味。天貝切片油炸至金黃,與自製叁巴醬拌炒。搭配涼拌花生與當季蔬菜,增添層次與口感。

食材說明
food-recipe
內容

1. 使用當季食材: o 使用當季盛產的櫛瓜、花椰菜、紅椒、黃椒、玉米筍、紅蘿蔔、番茄、木耳等,新鮮豐富。 2. 營養均衡: o 櫛瓜、花椰菜、紅椒、黃椒、玉米筍、紅蘿蔔、番茄:提供多種維生素和礦物質。 o 五穀米:含豐富的纖維和多種礦物質。 o 鯛魚片:高蛋白低脂肪,適合銀髮族群食用。備食材

料理步驟