隊伍名稱：印尼甜姐兒
料理名稱：印尼甜醬培根起司米漢堡
料理構想內容：
使用壓扁的米飯糰煎至金黃讓米飯香帶有鍋巴的香氣,利用印尼甜醬油混搭美乃滋加上起司的味覺享受,其中醬汁要添加點辣醬為調味重點,培根的煙燻香和煎雞蛋和蔬菜的層層堆疊為設計理念,讓米香混和異國味道而有所加分效果
食材說明
內容
關山良質米 土雞蛋 培根 台東牛番茄 嫩葉生菜 台東初鹿牛奶 起司 美乃滋 奶油 美乃滋 起司絲 印尼甜醬油 印尼辣椒醬
料理步驟
步驟.1
1關山良質米煮熟後整形成飛碟狀 2雞蛋加入鮮奶和起司絲煎成方形 3培根煎熟 4台東牛番茄切片 5嫩葉生菜洗淨
步驟.2
煎米漢堡,煎培根
步驟.3
加入印尼甜醬油和調味醬汁,堆疊起來做成美味米漢堡