隊伍名稱：所以那個醬汁呢
料理名稱：焗烤雞排馬鈴薯燉飯
料理構想內容：
利用法式馬鈴薯焗烤為想法進行改良
食材說明
內容
白飯 2 碗 去骨雞腿排 1 片 馬鈴薯 1 顆 切小塊 洋蔥 1顆（炒飯用 1/2 顆，白醬用 1/2 顆） 培根 2 片 蘑菇 8 顆 羅勒1 個 蒜末 1 大匙 橄欖油 適量 鹽巴、黑胡椒 適量 白醬： 牛奶 1 杯 麵粉 2 大匙 奶油 1 大匙 白酒 1 杯 焗烤層： 莫札瑞拉or切達起司適量 蒜頭3顆
料理步驟
步驟.1
蘑菇切 1/3 小片、1/2洋蔥切丁、1/2洋蔥切丁、馬鈴薯切塊、羅勒切碎 雞腿排煎至雞皮酥脆 起鍋切塊 煎雞排的煎鍋繼續下蘑菇炒至上色 保留大蒜皮並切掉蒂頭，直接放入200度烤箱烤至飄出香氣
步驟.2
下油炒培根絲 加入 1/2 顆洋蔥炒香 加入馬鈴薯炒至金黃 再加入白飯、黑胡椒拌炒 盛出鋪底
步驟.3
用橄欖油炒香剩下的洋蔥丁、蒜末，加入麵粉拌炒 再倒入牛奶白酒拌勻 調味後煮至酒味散去醬汁濃稠