料理構想內容
我們已熟白米取代麵粉製作鬆，搭配牛奶和雞蛋打成米漿，在香煎成Q彈的米香鬆餅。口感獨特，可佐蜂蜜和水果，呈現台東米的多元應用與西式早午餐的創意融合
食材說明
食材
雞蛋*2 泡打粉5g 牛奶75ml 台東米180g 糖20g 鹽少許 蜂蜜 奶油5g 麵粉1匙
料理步驟
步驟 1
將雞蛋、砂糖、牛奶攪拌均勻，再倒入熟白米浸泡5~10分鐘
步驟 2
所有材料倒入調理機內打成糊狀，再拌入融化奶油、麵粉
步驟 3
平底鍋熱鍋抹奶油，以小火將麵糊煎至兩面金黃即可取出