台東味好食材-創意異國主菜料理食神大賽第五屆主題「台東米」

隊伍名稱：黑米魔法屋

料理名稱：日式柴魚燒馬蛋

料理構想內容：

1. 黑纖米很特別，別於一般米，而且台東米是最有名，從以前每次去台東就會買台東的各式米及相關米產品和特色的農產品，台東黑纖米含有鐵質豐富又比一般糙米及白米價值更高。 2. 正在思考這個高價值米，該如何吃出這個米的價值時，看到台東味好好食材創意異國主菜料理食神大賽，覺得就來玩玩米的料理。 3. 於是想到米就是心想小孩子喜歡吃什麼?做成糯米小圓糰最方便食用及口感和視覺會特別深受小孩喜愛。 4. 但甜的不好多吃，那如何吃出鹹口味呢?單吃又不好吃，於是想到日式柴魚燒口味，所以就融合增加不同素材在黑纖米當中，果然加入馬鈴薯及雞蛋和玉米粒，再加入美乃滋和滿滿柴魚..於是完全征服了小孩的味蕾。