料理構想內容
小米和地瓜都能健脾和胃，適合脾胃虛弱者。也同有滋補腎陰、調養心神的作用。並同為高纖之複合碳水化合物，膳食纖維能使糞便膨脹，刺激腸道、增強蠕動，改善老年人或體質虛弱者便秘。所以體虛或老人，都很適合小米地瓜粥。
食材說明
食材
小米 地瓜 白米
料理步驟
步驟 1
將小米、白米洗淨，放入鍋中加水，放在爐子上煮30分鐘，煮到熟透。
步驟 2
將地瓜蒸熟備用。
步驟 3
將熟透的地瓜拌入熟透小米粥中即可。