料理構想內容
枸杞補養肝腎、滋陰補血、明目潤肺；桂圓能補益心脾、養血安神，亦能緩解氣血不足導致的失眠、健忘；紅棗能改善脾胃虛弱、調理心神不寧與失眠、並增強免疫力。小米能健脾養胃、清熱除濕、穩定情緒、改善失眠。枸杞、桂圓、紅棗皆屬溫性，可平化小米微寒的性質。這些常見食材一起煮，為一鍋平價卻很養生的粥品。
食材說明
食材
小米 白米 枸杞 桂圓 紅棗
料理步驟
步驟 1
將小米、白米分別洗淨。
步驟 2
將洗淨的小米、白米放入鍋中加水，放在爐子上煮25分鐘，並常攪拌，避免燒焦。
步驟 3
將桂圓剝開，枸杞、紅棗洗淨，紅棗用刀劃開。依序加入紅棗、枸杞，待快煮好時加入桂圓，再煮30秒關火。桂圓不可久煮，以免失了香味。不用加糖，枸杞本身有天然健康的甜味。