料理構想內容
蓮子及小米都具有健脾、安神、穩定血糖的功能。蓮子富含蛋白質、多種胺基酸及礦物質；小米含有多種維生素、鎂、鉀及鐵質，非常適合體虛或長期勞累者食用，也適合一般大眾食用。
食材說明
食材
小米 白米 蓮子
料理步驟
步驟 1
將蓮子洗淨泡水1小時,讓其軟化。
步驟 2
將小米、白米洗淨備用。
步驟 3
將洗淨的小米、白米放入鍋中加水，放在爐子上煮5分鐘，再放入電鍋煮30分鐘，接著再放在爐子上小火煮5分鐘並常攪拌，避免燒焦。