料理構想內容
將台東紅藜和小米和雞蛋一起蒸，像磅蛋糕的口感，一次補齊蛋白質和滿滿的微量元素，沒有澱粉喔。
食材說明
食材
食材有台灣的紅藜和小米，與台灣好農的葉酸蛋(2顆)
料理步驟
步驟 1
到出需要的份量，用清水清洗。
步驟 2
將清洗後的紅藜和小米 盛在盤子上，分二邊分開放好。 置入電鍋，加一倍水蒸熟。
步驟 3
1. 將蒸熟的小米取適量鋪在玻璃碗的最下層。然後在鋪上蒸熟的紅藜。 2. 用另外一個碗打二顆雞蛋。 3. 把打散的雞蛋液澆在鋪好的小米和紅藜碗上。 4. 放入電鍋 倒半杯水，蒸熟後取出，再切片擺盤。